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la ferme

La Ferme De La Cholotte

Située à 6 kms de l'Auberge de la Cholotte et à 1h30 de marche, découvrez la Ferme de la Cholotte


Un patrimoine, un savoir faire à préserver :
Le site de la Basse de l'écureuil, lieu-dit où se trouve cette maison paysanne authentique construite dans la première moitié du XIXème siècle, est implanté au beau milieu d'un immense massif forestier. Elle constituait avec les quelques autres fermes construites dans le petit vallon ce que l'on nomme localement un « écart » cultivé, isolé de toute bourgade au milieu des bois. 
Le linteau de la porte d'entrée piétonne indique 1843 comme année de construction. Depuis cette date jusqu'à la fin du siècle dernier, la maison est restée une ferme de montagne consacrée à l'élevage, à l'agriculture et à la production du fromage traditionnel, le Géromé, appellation donnée au "Munster" sur ce versant lorrain des Vosges.

Depuis le début de cette année... 
Thierry Husson a rejoint le projet et nous réhabilitons ensemble la ferme de montagne qui est devenu la Ferme de la Cholotte, un élevage de chèvres, une fabrication de fromage, des bons produits locaux et artisanaux…

Projet 2019...
Visite de l'élevage, dégustation de fromages et de produits laitiers, la boutique …

Projet 2020...
Un refuge de montagne, de marcheurs :
Une capacité d'accueil en chambres et dortoirs pour des personnes et des groupes...