La tarte aux orties

1. Ramasser de jeunes pousses d'ortie bien tendres,
2. Les blanchir
3. Etaler la pâte
4. Disposer les orties sur la pate
5. Battre 3 oeufs avec 30 cl. de crème fraiche, une pointe de muscade, sel, poivre,
6. Cuire au four à 200 degrˇs C. pendant 30mn
7. Servir bien chaud